O pão de queijo é um dos ícones mais amados da culinária brasileira, especialmente na região de Minas Gerais. Com sua textura crocante por fora e macia por dentro, é uma iguaria que conquista paladares em todo o país. Além de ser uma opção deliciosa para o café da manhã, também é perfeito para um lanche da tarde. Neste artigo, vamos explorar a receita tradicional do pão de queijo e algumas dicas especiais para deixá-lo ainda mais saboroso.
Ingredientes
- 250g de polvilho doce
- 100ml de leite
- 50ml de óleo
- 1 isso
- 100g de queijo minas ralado
- Sal a gosto
Modo de Preparação
- Preaqueça o forno: Comece aquecendo o forno a 180°C.
- Mistura de ingredientes: Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver. Em uma tigela, misture o polvilho e o sal.
- Incorporação: Despeje a mistura quente sobre o polvilho e mexa até obter uma massa homogênea.
- Adicione o queijo e o ovo: Misture o ovo e o queijo ralado até que tudo esteja bem incorporado.
- Modelagem: Modele pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira untada.
- Assar: Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que fiquem douradas.
Dicas Especiais
- Para um toque especial, adicione orégano ou ervas finas à massa.
- A massa pode ser armazenada na geladeira para assar quando desejar, garantindo sempre um pão de queijo fresquinho.
O pão de queijo é uma escolha clássica, fácil de preparar e sempre faz sucesso. Sirva quentinho, acompanhado de um café fresco, para um café da manhã perfeito que remete à tradição mineira.
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